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女性部レシピ紹介【ねっとりおいしい!里芋コロッケ】

2020年09月29日(火)

トピックス 女性部のお知らせ 

【JA女性部のおいしいレシピを紹介!ねっとりおいしい!里芋コロッケ】

 

秋の味覚が次々と登場しているね。
おいしいものがいっぱい!
笑味も大好きな、#里芋 も登場だよ!

お味噌汁、煮っ転がし…
里芋は和食のイメージが強いけれど、
食物繊維も多いし、いっぱい食べたいし、
ごはんに合う洋食のメニューは無いかな???

…と考えて、#埼玉県 の #JAあさか野女性部 の皆さんが
おいしいコロッケにしちゃったんだ!
里芋独特のねっとり感を持ったコロッケ、
どうぞ召し上がれ!

 

【里芋コロッケ】
お父さんのお酒のおつまみでもよし、
子どもが大好きなおかずでもよし。
家族みんなで美味しく食べられるよ

作り方
1.里芋は皮を剥いて柔らかくなるまで茹でたら、熱いうちに潰す。
2.タマネギはみじん切りにする。
3.フライパンに油を少々ひき、鶏ひき肉、タマネギを炒める。→塩こしょうで味を整える。(少し濃いめの味付けで良い)
4.1に3を加え、生クリーム大さじ2を加えて混ぜる。
5.冷めたら形を整え、小麦粉、卵、パン粉をつけて170℃の油できつね色になるまで揚げる。

材料

里芋…600g/ 鶏ひき肉…150g/ タマネギ…1個/ 塩コショウ…適量/生クリーム…大さじ2/ 小麦粉、卵、パン粉、油…適量

詳しい作り方のページ
https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=8124

※このレシピは、埼玉県の JAあさか野女性部 の皆さんが作ったんだよ!
女性部のみなさん、ありがとう!
おいしく食べてね!パク!

 

JA埼玉県女性組織協議会のページはこちら!
https://www.ja-saitama.jp/activity/women.php

いろんなJA女性組織の活動を知りたい人はこちら(JA全国女性組織協議会のホームページ)
https://women.ja-group.jp/
#みんなのよい食プロジェクト #JA #笑味ちゃん

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