女性部レシピ紹介【ねっとりおいしい！里芋コロッケ】

2020年09月29日(火)

【ＪＡ女性部のおいしいレシピを紹介！ねっとりおいしい！里芋コロッケ】

秋の味覚が次々と登場しているね。
おいしいものがいっぱい！
笑味も大好きな、#里芋も登場だよ！

お味噌汁、煮っ転がし…
里芋は和食のイメージが強いけれど、
食物繊維も多いし、いっぱい食べたいし、
ごはんに合う洋食のメニューは無いかな？？？

…と考えて、#埼玉県の #JAあさか野女性部の皆さんが
おいしいコロッケにしちゃったんだ！
里芋独特のねっとり感を持ったコロッケ、
どうぞ召し上がれ！

【里芋コロッケ】
お父さんのお酒のおつまみでもよし、
子どもが大好きなおかずでもよし。
家族みんなで美味しく食べられるよ

作り方
１．里芋は皮を剥いて柔らかくなるまで茹でたら、熱いうちに潰す。
２．タマネギはみじん切りにする。
３．フライパンに油を少々ひき、鶏ひき肉、タマネギを炒める。→塩こしょうで味を整える。（少し濃いめの味付けで良い）
４．1に3を加え、生クリーム大さじ2を加えて混ぜる。
５．冷めたら形を整え、小麦粉、卵、パン粉をつけて170℃の油できつね色になるまで揚げる。

材料

里芋…600g／　鶏ひき肉…150g／　タマネギ…1個／　塩コショウ…適量／生クリーム…大さじ2／　小麦粉、卵、パン粉、油…適量

詳しい作り方のページ
https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=8124

※このレシピは、埼玉県の JAあさか野女性部の皆さんが作ったんだよ！
女性部のみなさん、ありがとう！
おいしく食べてね！パク！

ＪＡ埼玉県女性組織協議会のページはこちら！
https://www.ja-saitama.jp/activity/women.php

いろんなＪＡ女性組織の活動を知りたい人はこちら（ＪＡ全国女性組織協議会のホームページ）
https://women.ja-group.jp/
＃みんなのよい食プロジェクト　＃ＪＡ　＃笑味ちゃん