レシピ
recipe
★エーコープ ほめられ酢使用★
ズッキーニと豚肉のミルフィーユ蒸し
夏のおもてなし料理にドウゾ★
材料（２人分）
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ズッキーニ１本
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豚ロース６枚
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トマト１/２個
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大葉２枚
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砂糖小さじ１弱
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醤油大さじ１
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ほめられ酢大さじ１
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ごま油小さじ１
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作り方
- ズッキーニをピーラーでスライス、トマトは角切りに、大葉は千切りにする
- 調味料を合わせ、そこにトマトを加え冷蔵庫で冷やしておく
- 少し深さのある耐熱容器にラップを敷き、ズッキーニを底に敷き詰めその上に豚肉１枚広げる。これを交互に繰り返しミルフィーユ状にする
- 一番上をズッキーニで終わらせ、ふんわりラップをし６００ｗ５分加熱する
- 竹串を刺して透明の汁が出てきたらお皿を移し②をかけて大葉を乗せたら完成！
ポイント
ズッキーニをピーラーでスライスされる際は自分の手をスライスしないように気を付けて下さい
